Pod Zidom Bistro
Pod Zidom Bistro je restoran visoke bistronomije, čiji je fokus na kvalitetnim svježim namirnicama i lokalnim vinima. Dugi niz godina vrlo je popularan među domaćim gostima, ali i međunarodno afirmiran uzastopnim uvrštavanjem u ugledni Michelin Guide.
Lokacija
Pod Zidom Bistro nalazi se u samom srcu Zagreba, u mirnoj i šarmantnoj ulici Pod zidom. Riječ je o povijesnoj ulici koja se protezala uzduž potoka Medvešćak, uz kaptolski zid po kojem je i dobila ime. Tijekom izgradnje tržnice Dolac u 1920-ima izgled ulice drastično je izmijenjen, ali naziv je ostao isti, a povezuje Trg bana Josipa Jelačića sa zagrebačkom katedralom.
Iako je Pod Zidom Bistro smješten u samom centru grada, izuzet je od tipične gradske vreve. Upravo vas zato može upoznati sa svim stranama zagrebačke svakodnevice.
Interijer
U Pod Zidom Bistrou možete osjetiti opuštajući šarm povijesne lokacije, vibrantnost obližnje tržnice Dolac, ali i duh modernog Zagreba.
Terasa
Naša otvorena terasa je prostrana i jedinstveno pozicionirana, kako bi gosti imali pogled na poznatu zagrebačku katedralu.
Hrana
Jelovnik se mijenja ovisno o dostupnim sezonskim namirnicama, koje svakodnevno nabavljamo na tržnici Dolac, čime podupiremo male lokalne proizvođače.
Pri kreiranju potpisnih jela oslanjamo se na kvalitetne svježe namirnice te im pristupamo s poštovanjem i preciznošću.
Vina
Vina su naša velika strast. Pod Zidom vinska karta obuhvaća svu raznolikost terroira, sorti i filozofija vinara iz Hrvatske i regije, a posebnu pozornost pridajemo prirodnim vinima.
Selekcija vina na našoj vinskoj karti je produkt neprekidnog istraživanja, otkrivanja novih butiknih vinarija i kušanja novih berbi. U našoj vinskoj arhivi uvijek imamo i neke posebne i rijetke etikete. Uz to, u ekskluzivnoj suradnji s renomiranim hrvatskim vinarima odabrali smo lokalne sorte i kreirali posebnu liniju Pod Zidom vina.
Tim
Naš tim čine profesionalci koji su predani i imaju zavidno iskustvo. Zajednički nam je cilj, prije svega, dijeliti znanje i ljubav prema vrhunskoj hrani i vinu.
Uvijek smo na raspolaganju našim gostima, u nastojanju da njihovo iskustvo učinimo vrijednim pamćenja.
Kontakt
Lokacija: Pod zidom 5, 10000 Zagreb
Telefon: +385 99 325 36 00
E-mail: bistro@podzidom.hr
Facebook: fb.me/PodZidomBistro
Instagram: @podzidom_bistro